Olá a todos !
Em homenagem ao Dia Internacional do Picante e porque aqui em casa o meu namorido é um amante da iguaria, decidi fazer um bastidor alusivo ao tema. Vejam os passos no video!
Não sei se gostam ou não mas de qualquer forma deixo aqui uma receita que sei que é deliciosa ( pelo feedback e não porque me atreveria a provar ) ?️?️?️?️
1 frasco/garrafa de vidro
2 partes de malaguetas vermelhas q.b.
1 parte de malaguetas verdes q.b.
1 pedaço de cebola
1 pedaço de casca de limão (em tirinhas fininhas)
2 dentes de alho
1 colher de chá de piripiri em pó
1 folha de louro
sal q.b.
vinagre q.b.
óleo de amendoim/azeite q.b.
Lave muito bem as malaguetas, retira-se o pé e coloque-as no frasco de vidro.
A quantidade de malaguetas usada deverá ocupar apenas meio fraco ou um pouco menos que isso, sendo 1/3 de malaguetas verdes e 2/3 de vermelhas.
Corte a cebola, os dentes de alho e o pedaço de casca de limão em tirinhas muito pequenas e fininhas. Retire o veio à folha de louro e parta-a em dois pedaços.
Coloque dentro do frasco e adicione também 1 colher de chá de piripiri em pó e um pouquinho de sal.
Agite muito bem o frasco para misturar os ingredientes.
Por fim, encha o frasco com 1/3 de vinagre e 2/3 de óleo de amendoim/azeite.
Feche muito bem o frasco e, durante 8-15 dias, deve agita-lo uma vez ao dia.
Ao fim deste tempo está pronto a usar, mas quanto mais tempo ele estiver fechado mais saboroso ficará.